Xilitol (zahăr de mesteacăn), 400 g Mattisson Healthstyle

MT4118 Berkensuiker / Xilitol 400g

MT4118 Zahăr de mesteacăn / Xilitol 400g

Ce este xilitolul?

Xilitolul, zahărul de mesteacăn, este un îndulcitor natural care este extras din coaja mesteacănului. Xilitolul Mattisson este extras din mesteacănul european și are aproximativ 70% din puterea de îndulcire a zahărului obișnuit. Xilitolul are un indice glicemic de 7. Indicele glicemic (IG) este o scară numerică care arată cât de repede și cât de mare ne poate crește glicemia (zahărul din sânge) un anumit aliment. Cu cât este mai scăzută, cu atât este mai favorabilă pentru glicemia. Xilitolul este un înlocuitor ideal pentru zahărul din trestie de zahăr, zahărul din sfeclă sau alți îndulcitori. Adaugă o aromă dulce delicioasă la smoothie-uri, iaurt, gustări, băuturi, înghețată și alte deserturi. Are efect laxativ. Nu are postgust și se dizolvă ușor în apă.

Beneficiile xilitolului

• Îmbunătățirea metabolismului. Îndulcitorul are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, prevenind astfel creșterea în greutate și ajutând la prevenirea dezvoltării tulburărilor metabolice, inclusiv diabetul. Deci produsul este util nu numai pentru cei care au deja această boală, ci și pentru cei care sunt predispuși la ea.
• Întărirea dinților. Există multe studii care susțin eficiența xilitolului în întărirea dinților, motiv pentru care este utilizat în produsele de îngrijire dentară. Xilitolul protejează împotriva cariilor și întărește smalțul într-un moment în care zahărul obișnuit, dimpotrivă, crește riscul problemelor dentare. Xilitolul este, de asemenea, util pentru igiena orală, deoarece bacteriile patogene care trăiesc acolo nu îl ingerează, spre deosebire de zahărul obișnuit. Xilitolul este deosebit de eficient împotriva ciupercilor Candida.
• Efect pozitiv asupra metabolismului calciului. Efectul îndulcitorului asupra metabolismului calciului a fost dovedit, crește absorbția acestuia în tractul gastrointestinal. Această acțiune a xilitolului reduce probabilitatea de a dezvolta osteoporoză, o boală a oaselor fragile.
• Îmbunătățirea stării pielii. Xilitolul activează producția de colagen, principalul element responsabil pentru elasticitatea și fermitatea pielii.

Caracteristicile și proprietățile specifice ale ingredientului cheie - xilitol

Xilitolul este un compus chimic cu formula C ₅ H ₁₂ O ₅ și este un solid cristalin incolor sau alb care este ușor solubil în apă. Se extrage din scoarta de mesteacan, stiuleti de porumb, bumbac si coji de floarea soarelui, mai este numit si zahar de mesteacan. Procesul de transformare chimică în sine constă în faptul că din materia primă se extrage xiloza (C ₅ H ₁₀ O ₅ ) - așa-numitul „zahăr din lemn”, iar xiloza este deja restaurată în condiții de presiune și temperatură ridicată cu participarea unui număr de catalizatori la îndulcitorul xilitol. În ceea ce privește valoarea energetică, compoziția xilitolului nu diferă foarte mult de zahărul cu care suntem obișnuiți, dar îndulcitorul interacționează cu organismul într-un mod diferit. Indicele său glicemic este deosebit de valoros, dacă zahărul are 70 de unități, atunci xilitolul are de 10 ori mai puțin - doar 7 unități. Xilitolul este folosit în medicina populară, mai ales ca agent laxativ și coleretic. De asemenea, ameliorează inflamația urechii medii, nazofaringe și simptomele astmului. Xilitolul este un bun înlocuitor al zahărului, deoarece nu afectează glicemia sau nivelul insulinei și nu afectează smalțul dinților. Combate infecția bacteriană cu Candida Albicans. Xilitolul are un conținut scăzut de calorii și este bun pentru consum în curele de slăbire.

Ingrediente: 100% zahăr de mesteacăn/xilitol.

Potrivit pentru vegani.

Notă : A nu se folosi ca înlocuitor al unei diete variate și complete.

Recomandări de utilizare: Folosit în smoothie-uri, iaurt, gustări, băuturi, înghețată și alte deserturi.

Depozitare : Într-un loc răcoros și uscat, la îndemâna copiilor!

Data de expirare și lot : marcate pe ambalaj.