Steviola® Stevia - Στέβια (Ξηρά φύλλα), 100 g El Compra

Steviola® Stevia

ΣΤΕΒΙΑ (ΞΗΡΑ ΦΥΛΛΑ)

Το Steviola® Stevia / Stevia (ξηρά φύλλα), 100 g, είναι προϊόν της γερμανικής εταιρείας El Compra. Τα αποξηραμένα φύλλα στέβιας είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εξάγεται από το φυτό στέβια και χρησιμοποιείται για να προσθέσει γλυκιά γεύση σε τρόφιμα και ποτά. Τα αποξηραμένα φύλλα στέβιας περιέχουν πολλές ζωτικές βιταμίνες και μέταλλα που συνήθως λείπουν από τα τεχνητά γλυκαντικά.

Η στέβια είναι ένα φυτό με έντονη γλυκιά γεύση που χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τα ροφήματα και να φτιάχνει τσάι από τον 16ο αιώνα. Καλλιεργείται κυρίως στη Βραζιλία, την Παραγουάη, την Ιαπωνία και την Κίνα.

Η στέβια διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• η φυσική γλυκαντική γεύση έχει 200 ​​έως 300 φορές πιο γλυκιά από την επιτραπέζια ζάχαρη.
• Η στέβια μπορεί να ταξινομηθεί ως "μηδενικές θερμίδες" επειδή οι θερμίδες σε μία μερίδα είναι εξαιρετικά χαμηλές.
• προσφέρει μια σειρά από πιθανά οφέλη για την υγεία ως υγιεινή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.

Η Steviola® Stevia της El Compra περιέχει προσεκτικά επιλεγμένα, χειροκίνητα και αποξηραμένα ολόκληρα φύλλα Stevia Rebaudiana καταγωγής Ιράν. Τα αποξηραμένα φύλλα στέβιας έχουν φυσική γλυκαντική δύναμη και περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το προϊόν είναι εξαιρετικής ποιότητας και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα (έως 16%) σε γλυκοζίτες στεβιόλης.

Η στέβια περιέχει οκτώ γλυκοσίδες. Αυτά είναι τα γλυκά συστατικά που απομονώνονται και καθαρίζονται από τα φύλλα στέβιας. Αυτοί οι γλυκοσίδες περιλαμβάνουν:

• στεβιοσίδη;
• ρεμπαουδιοζίτες A, C, D, E και F;
• Βιοζίτη στεβιόλης;
• ντουλκοσίδη Α.

Η στεβιοσίδη και η ρεμπαουδοσίδη Α είναι τα πιο κοινά από αυτά τα συστατικά.

Οφέλη για την υγεία :

Ως εναλλακτική λύση στην επιτραπέζια ζάχαρη, η χρήση της στέβιας ως γλυκαντικού έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και η χρήση του συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή προσπαθούν να χάσουν βάρος.

• Σακχαρώδης διαβήτης

Έρευνες δείχνουν ότι τα γλυκαντικά στέβια δεν προσθέτουν επιπλέον θερμίδες ή υδατάνθρακες στη διατροφή. Αυτό επιτρέπει στα άτομα με διαβήτη να τρώνε μεγαλύτερη ποικιλία τροφών και να ακολουθούν πιο εύκολα μια υγιεινή διατροφή.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η στέβια δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ινσουλίνης ή αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, η πρόσληψη στέβιας προκάλεσε σημαντική μείωση της γλυκόζης στο αίμα και της γλυκαγόνης μετά από ένα γεύμα. Η γλυκαγόνη είναι μια ορμόνη που ρυθμίζει το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα και προκαλεί την αύξηση της. Ο μηχανισμός που απελευθερώνει γλυκαγόνη είναι συχνά σε κίνδυνο σε άτομα με διαβήτη.

• Απώλεια βάρους

Η στέβια μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη στη διατροφή, βελτιώνοντας τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για το υπερβολικό βάρος και την εμφάνιση παχυσαρκίας, για παράδειγμα η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και η αυξημένη πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα. Η στέβια περιέχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής.

• Καρκίνος του παγκρέατος

Η στέβια περιέχει πολλές στερόλες και αντιοξειδωτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της καμπφερόλης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καμπφερόλη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παγκρέατος κατά 23%.

• Αρτηριακή πίεση

Ορισμένοι γλυκοσίδες στο εκχύλισμα στέβιας διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να βοηθήσουν στην απέκκριση νατρίου μέσω των ούρων. Το φυτό στέβια έχει καρδιοτονωτική δράση και έχει την ικανότητα να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και την καρδιακή δραστηριότητα.

Εφαρμογή :

Τα φύλλα στέβιας μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους:

• Ως γλυκαντικό – μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρα ή θρυμματισμένα φύλλα στέβιας για να γλυκάνετε ζεστά ή κρύα ροφήματα. Να θυμάστε ότι η στέβια είναι αρκετά πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, οπότε μην το παρακάνετε.
• Πρόσθετο σε αρτοσκευάσματα - τα φύλλα στέβιας μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη σε συνταγές για την παρασκευή γλυκών και γλυκών.
• Ως έγχυμα – μπορείτε να μουλιάζετε τα φύλλα στέβιας σε ζεστό νερό για μισή ώρα. Σουρώνετε και πίνετε σε μικρές γουλιές όλη την ημέρα.

Συστατικά : 100% ξερά φύλλα στέβιας.

Τρόπος εφαρμογής:

Για το κρύο εκχύλισμα:
1 κουτ ρίξτε 500 ml. κρύο νερό. Μουλιάζει για 8 ώρες. Σούρωσε και πιες με γουλιές μέσα σε μια μέρα.

Για έγχυση:
1 κουτ ρίξτε 500 ml. ζεστό νερό. Αφήστε να μουλιάσει για 30 λεπτά. Σούρωσε και πιες μέσα σε μια μέρα.

Γενική χρήση:
Μπορείτε να προσθέσετε σε καφέ, τσάι, smoothies και άλλα. ως γλυκαντικό συστατικό.

Αποθήκευση : Σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από παιδιά, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως! Ημερομηνία λήξης και παρτίδα : Αναγράφεται στην ετικέτα της συσκευασίας.

Κατασκευαστής : El Compra import GmbH & Co KG, Γερμανία