Steviola® Bio Erythrit - Bio Erythritol, 500 g El Compra

Steviola®Bio Ερυθριτόλη

ΒΙΟ ΕΡΥΘΡΙΤΟΛΗ

Το Steviola® Bio Erythrit / BIO Erythritol, 500 g, είναι ένα φυσικό γλυκαντικό της γερμανικής εταιρείας El Compra. Το προϊόν περιέχει 100% οργανική ερυθριτόλη που λαμβάνεται με ζύμωση οργανικού καλαμποκιού. Το φυσικό γλυκαντικό είναι μια εναλλακτική στην κλασική ζάχαρη άχνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για να γλυκάνει τα αρτοσκευάσματα όσο και για τη διακόσμηση των ζυμαρικών.

Η ερυθριτόλη είναι μια φυσική αλκοόλη σακχάρου, όπως και η ξυλιτόλη. Οι αλκοόλες ζάχαρης είναι χαμηλές σε θερμίδες και παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από την παροχή γλυκιάς γεύσης, οι αλκοόλες ζάχαρης στα τρόφιμα προσθέτουν όγκο και υφή, βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας και αποτρέπουν το μαύρισμα.

Φρούτα όπως το καρπούζι, το αχλάδι και τα σταφύλια περιέχουν φυσικά μικρές ποσότητες ερυθριτόλης. Αυτό συμβαίνει επίσης με τα μανιτάρια και ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το τυρί, το κρασί και η μπύρα.

Η ερυθριτόλη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1848 από έναν Σκωτσέζο χημικό ονόματι John Stenhouse. Στην Ιαπωνία, η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 για την παρασκευή καραμέλες, ζελέ, μαρμελάδες, σοκολάτα, ποτά και άλλα. Τα τελευταία χρόνια, αυτό το φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης έχει κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα.

Πώς λειτουργεί;

Μόλις η ερυθριτόλη εισέλθει στο σώμα, απορροφάται γρήγορα στο λεπτό έντερο και στην κυκλοφορία του αίματος, με μόνο το 10% περίπου της να εισέρχεται στο παχύ έντερο. Το υπόλοιπο 90% απεκκρίνεται στα ούρα. Ουσιαστικά περνά από το πεπτικό σύστημα χωρίς να ανεβάζει το σάκχαρο, δεν διαταράσσει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και γενικά δεν συμμετέχει στον μεταβολισμό του οργανισμού.

Πιθανά οφέλη :

Ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση της ερυθριτόλης; Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι επιλέγουν να το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο ζάχαρης:

• Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και του βάρους

Αυτό το γλυκαντικό δεν περιέχει θερμίδες, οι οποίες μπορεί να είναι ευεργετικές όταν ακολουθείτε μια δίαιτα. Η ερυθριτόλη είναι κατάλληλη για διαβητικούς και άτομα που ακολουθούν δίαιτα κετο και άλλες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

• Μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του κορεσμού και της ικανοποίησης από το φαγητό

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η ερυθριτόλη μπορεί να επηρεάσει την απελευθέρωση ορισμένων ορμονών στο γαστρεντερικό σωλήνα και ακόμη και να καθυστερήσει την κένωση του στομάχου. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση του φαγητού και να καλύψει την ανεπιθύμητη επίγευση που έχουν συχνά άλλα γλυκαντικά.

• Καλύτερα για τα δόντια από άλλα γλυκαντικά

Η ερυθριτόλη μπορεί να μειώσει την εναπόθεση πλάκας ή ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας, επειδή οι αλκοόλες ζάχαρης δεν αντιδρούν με τα βακτήρια της πλάκας στο στόμα όπως η ζάχαρη. Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η ερυθριτόλη αναστέλλει την ανάπτυξη ενός συγκεκριμένου τύπου στοματικών βακτηρίων (Streptococcus mutans) που είναι γνωστό ότι σχετίζεται με την ανάπτυξη τερηδόνας.

• Μάλλον έχει αντιοξειδωτική δράση

Αυτό το γλυκαντικό μπορεί να παρέχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έχει την ικανότητα να βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοθηλίου σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 ενώ υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία με άλλους τρόπους. Η ερυθριτόλη δρα ως αντιοξειδωτικό και προσφέρει προστασία έναντι της αγγειακής βλάβης που προκαλείται από την υπεργλυκαιμία.

Η El Compra είναι μια γερμανική εταιρεία που ειδικεύεται στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής υψηλής ποιότητας. Το χαρτοφυλάκιο της μάρκας περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά που σπάνια βρίσκονται στη γκάμα προϊόντων άλλων εμπορικών σημάτων.

Η El Compra υποβάλλει τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα της σε συνεχή αυστηρό έλεγχο, μικροβιολογικές δοκιμές και αναλύσεις σε ανεξάρτητα εργαστήρια. Με αυτόν τον τρόπο, η εταιρεία διασφαλίζει ότι τα προϊόντα της δεν περιέχουν βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα και άλλες τοξίνες. Τα περισσότερα από τα συμπληρώματα διατροφής της El Compra είναι βιολογικά πιστοποιημένα.

Διατροφικές αξίες:	(σε 100 γρ.)
Θερμίδες	0 kCal
Λίπη	0 γρ
Κορεσμένα λιπαρά	0 γρ
Υδατάνθρακες	99,8 γρ
Εκ των οποίων σάκχαρα	0 γρ
Εκ των οποίων πολυσθενείς αλκοόλες	99,8 γρ
Πρωτεΐνες	0 γρ
Ίνες	0 γρ
Αλας	0 γρ

Συστατικά: 100% οργανική ερυθριτόλη που λαμβάνεται από ζύμωση οργανικού καλαμποκιού.

Δεν περιέχει: Μαλτοδεξτρίνη, μαγιά, γλουτένη, γάλα, αυγά και σόγια.

Τρόπος χρήσης: Χρησιμοποιήστε όπως την κλασική άχνη ζάχαρη για γλυκαντικό, μαγείρεμα και ψήσιμο. Καθώς και για τη διακόσμηση ζυμαρικών και αρτοσκευασμάτων.

Αποθήκευση : Σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από παιδιά, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως! Ημερομηνία λήξης και παρτίδα : Αναγράφεται στην ετικέτα της συσκευασίας.

Κατασκευαστής : El Compra import GmbH & Co KG, Γερμανία