Οργανικός ζωμός από κόκαλα ψαριού - Botten Boullion Vis Bio 240ML
Βιολογικός ζωμός από κόκαλα ψαριού - 240 ml
Ο βιολογικός ζωμός οστών ψαριού της Mattisson παρασκευάζεται με αργό μαγείρεμα, όπου τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται πλήρως από το υγρό. Αυτός ο έτοιμος προς χρήση ζωμός από κόκαλα σολομού είναι πολύ θρεπτικός και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σούπες, σάλτσες ή ριζότο. Το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων του είναι εξαιρετικά πλούσιο και το προϊόν έχει εξαιρετικά ευεργετική δράση, ακόμα κι αν καταναλώνεται μόνο μία φορά την εβδομάδα. Το όφελος του ζωμού ψαριού έγκειται επίσης στο γεγονός ότι ενισχύει τον σκελετό των οστών-μυών και βοηθά τον ανθρώπινο εγκέφαλο να λειτουργεί καλύτερα και πιο αποτελεσματικά. Ο ζωμός ψαριού είναι κατάλληλο μέρος της διατροφής σε περιόδους μεγάλου σωματικού και ψυχικού στρες. Τα κόκαλα των ψαριών είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου και το κολλαγόνο σε αυτά απορροφάται καλύτερα από αυτό στο ζωμό βοείου κρέατος, λαχανικών και κοτόπουλου. Αυτό το απόθεμα από οστά ψαριού είναι πιο συμπυκνωμένο από το κανονικό απόθεμα. Είναι πιο πηχτό γιατί περιέχει περισσότερη ζελατίνη, πιο σκούρο χρώμα και με πιο πυκνή γεύση. Σε αυτή τη μορφή, μπορεί να προστεθεί σε άλλα πιάτα. Εάν καταναλωθεί ως ρόφημα, θα πρέπει να αραιωθεί με νερό. Ο ζωμός από κόκαλο μπορεί να προστεθεί και στον καφέ (broffee). Ο συνδυασμός καφεΐνης και κολλαγόνου είναι μια υπερτροφή πλούσια σε ενέργεια.
Ποιες χρήσιμες ουσίες για τον άνθρωπο παρέχει ο ζωμός ψαριού
Ο ζωμός περιέχει βιταμίνες: H, PP, B, C και E. Περιέχει τα μέταλλα φθόριο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ιώδιο και σίδηρο. Λόγω της παρουσίας γρήγορα εύπεπτων λιπών, το πιάτο γίνεται εύκολα αποδεκτό από τον οργανισμό. Με την υψηλή διατροφική του αξία, είναι μια πολύ θρεπτική επιλογή για πρώτο πιάτο.
Επιπτώσεις στην υγεία του ζωμού από κόκκαλα ψαριού
- Ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το μαγγάνιο και το σελήνιο βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και υποστηρίζουν τη σωστή αιμοποίηση.
- Οι βιταμίνες Α, Κ2 και τα υγιή λιπαρά οξέα βελτιώνουν την αναγέννηση των ιστών και έχουν αντιοξειδωτική δράση.
- Η γλυκοζαμίνη, η χονδροϊτίνη και το κολλαγόνο ενισχύουν τις αρθρώσεις, υποστηρίζουν τον ιστό του χόνδρου και διατηρούν την ώθηση του δέρματος.
- Η ζελατίνη υποστηρίζει τα εντερικά τοιχώματα και διευκολύνει τη διέλευση της τροφής μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Ο ζωμός ψαριού είναι πολύ καλός για τον θυρεοειδή αδένα.
- Έχει θετική επίδραση στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.
- Διεγείρει τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, βελτιώνει τη μνήμη και την ευφυΐα και εκπαιδεύει τη νοημοσύνη.
- Μπορεί να αποτρέψει την καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.
- Βελτιώνει το μεταβολισμό και βοηθά στην αντιμετώπιση της χοληστερόλης.
| Συστατικά: |
Σε 100 ml: |
Ενέργεια |
56 kJ/13 kCal |
Λίπη |
0,21 γρ |
Κορεσμένα λιπαρά |
0,21 γρ |
Υδατάνθρακες |
0,53 γρ |
σάκχαρα |
0,53 γρ |
Πρωτεΐνες |
1,8 γρ |
Ίνες |
1,0 γρ |
Αλας |
0,39 γρ |
Συστατικά: Νερό, κόκαλα ψαριού (από σολομό)*, λευκό κρασί*, κρεμμύδι*, χυμός λεμονιού*, μανιτάρια*, σέλινο*, θαλασσινό αλάτι.
*BIO.
Αλλεργιογόνα : Σέλινο.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από : Γάλα, σόγια, γλουτένη, ξηροί καρποί, φιστίκια, ψάρια και οστρακοειδή.
Σημείωση : Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο μιας ποικίλης και ολοκληρωμένης δίαιτας. Μετά το άνοιγμα, φυλάσσεται στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Συστάσεις χρήσης: Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας (περίπου 20 g) σε κύρια πιάτα ή σούπες.
Αποθήκευση : Σε δροσερό και ξηρό μέρος!
Ημερομηνία λήξης και παρτίδα : Αναγράφεται στη συσκευασία.
Κατασκευαστής : Mattisson Healthstyle, Ολλανδία
