Miellat du Cantal / Miere de albine (Honeydew) din ace de pin, 230 g Famille Mary

Famille Mary® Miellat du Cantal

MIERE DE ALBINE ROUA /DIN CANTAL/

Mierea de miere este mierea făcută atunci când albinele colectează mierea din frunzele, tulpinile și scoarța copacilor și a altor plante producătoare de seva.

• Susține imunitatea
• Efect antiinflamator
• Sprijină vindecarea rănilor
• Antiseptic
• O sursă bogată de vitamine și minerale
• În sprijinul sistemului digestiv
• Efect antibacterian
• Bogat în oligozaharide
• Aromă și aromă distinctă puternică

Acţiune:

Mierea de miere poate fi „polifloră” - provine din diferite tipuri de plante, niciun tip nu reprezentând mai mult de 10% din total. Dar nu trebuie să uităm că mierea de miere nu poate fi clasificată ca miere colorată.

De asemenea, este posibil ca mierea de miere să fie „monofloră” atunci când mai mult de 10% din sursa ei provine de la o anumită specie, cum ar fi pinul, bradul argintiu, fagul sau altele. Mierea de miere poate fi foarte diferită, în funcție de aspect, gust și aromă.

În general, tinde să fie mai închis la culoare, are un profil de aromă puternic și dulceață medie. Mierea de miere are de obicei o aromă puternică și distinctivă care poate fi rășinoasă, de pin, din plante sau de malț.

Mierea este foarte bogată în zahăr, așa că albinele o colectează cu nerăbdare. Albinele colectează mierea într-un proces similar cu colectarea nectarului. În momentul în care albina colectează mierea, aceasta este amestecată cu o enzimă în gura albinelor. Enzima în sine este cunoscută sub denumirea de „invertază” sau „enzima albinelor” care este secretată de glandele albinelor.

Mierea de miere are un nivel mai ridicat de oligozaharide decât verii ei pe bază de flori. Constă din două sau mai multe zaharuri simple cunoscute sub numele de monozaharide. Ele ajută organismul să absoarbă și să digere nutrienții și mineralele atât de necesare.

Când albinele se întorc în stup, vor transfera mierea pe care au colectat-o ​​între ele, amestecând în continuare nectarul cu „enzima albinelor”. Acest lucru va reduce conținutul de apă, transformând mierea în „miere”. Ei vor depune apoi miere de miere în celule de ceară.

Din 1921 Famille Mary oferă o selecție largă de cele mai bune miere pure, cu analize de laborator garantate.

Conține miere de miere (de la conifere - ace de pin).

Depozitare: Într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

Data de expirare și lot: marcate pe ambalaj.

Producător: Famille Mary, Franța