Διατροφική μαγιά με βιταμίνες Β, 200 g σκόνη Mattisson Healthstyle

Διατροφικές νιφάδες μαγιάς - 200 g

Αγνό φυσικό προϊόν, κατάλληλο για αρωματισμό διαφόρων πιάτων, για συμπλήρωση και διαφοροποίηση της διατροφής για υγιεινή διατροφή με ακόμη πιο χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τονώνει και τονώνει, αναζωογονεί.

Η θρεπτική μαγιά παράγεται με θερμική επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας της μαγιάς Saccharomyces ceresiae. Ως αποτέλεσμα αυτής της μεθόδου, καθίσταται ανενεργό, δεν μπορεί να ζυμωθεί. Η ίδια η μαγιά τρέφεται με μελάσα (ένα γλυκό μέσο από ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα).

Σε αντίθεση με τη μαγιά αρτοποιίας και μπύρας, η ξηρή διατροφική μαγιά με νιφάδες δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο. Είναι όμως ένα νόστιμο και θρεπτικό μπαχαρικό. Έχει κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, χαρακτηριστικό άρωμα τυριού και επίγευση ξηρών καρπών.

Διατροφική μαγιά - σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Η θρεπτική μαγιά είναι μια αφθονία χρήσιμων ουσιών. Μερικά από αυτά είναι πολύ πολύτιμα επειδή δεν μπορούν να συντεθούν στον οργανισμό και πρέπει να ληφθούν επιπλέον μέσω τροφών ή συμπληρωμάτων, όπως η βιταμίνη Β12, οι πρωτεΐνες και τα απαραίτητα αμινοξέα.

Η σύνθεση των νιφάδων ξηρής μαγιάς περιλαμβάνει:

• Βιταμίνες της ομάδας Β – κοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12), φολικό οξύ (Β9), θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3), παντοθενικό οξύ (Β5), πυροδοξίνη (Β6), βιοτίνη (Β7).
• μικρο- και μακροστοιχεία: νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, χρώμιο, σελήνιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο.
• και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα.
• φυτικές πρωτεΐνες?
• βήτα-γλυκάνη (διαλυτές ίνες);
• γλουταθειόνη;
• νουκλεοτίδια.

Η ξηρή μαγιά δεν περιέχει ζάχαρη, γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα, γεγονός που την καθιστά δημοφιλή στους χορτοφάγους και τους vegans, καθώς και σε όλους όσους αναγκάζονται να περιορίσουν την κατανάλωση αυτών των προϊόντων για λόγους υγείας.

Οφέλη για την υγεία από την πρόσληψη

Η θρεπτική μαγιά έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου.

• Βελτίωση της πέψης.
• Μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
• Φροντίζει για την υγεία της καρδιάς, για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Καθαρισμός του οργανισμού από τις βλαβερές τοξίνες μέσω των αντιοξειδωτικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του.
• Κατακτήστε τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• Διατήρηση της καλής κατάστασης της υγείας του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
• Ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού και του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Προστασία των κυττάρων και του οργανισμού από την πρόωρη γήρανση.
• Απορροφάται εύκολα και πλήρως από τον οργανισμό.

Στην ασιατική κουζίνα, η διατροφική μαγιά είναι γνωστή για τη γεύση «ουμάμι». Αυτό είναι το λεγόμενο "πέμπτη" γεύση - εντελώς απροσδιόριστη, ταυτόχρονα γλυκιά, αλμυρή, ξινή, πικρή. Επομένως, η ξηρή μαγιά σε νιφάδες έχει πολύ ευρεία εφαρμογή στη μαγειρική ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα: σαλάτες, σάλτσες, ντρέσινγκς, smoothies, σούπες, πουρέ πατάτας, μακαρόνια, σπιτικά κράκερ κ.λπ.

Προσοχή!

Η διατροφική μαγιά με νιφάδες είναι ένα πολύτιμο και ευεργετικό συμπλήρωμα. Σε ορισμένες όμως περιπτώσεις, κατά τη χρήση του, μπορεί να εμφανιστούν κάποιες από τις παρενέργειές του.

• Οι νιφάδες ξηρής μαγιάς είναι χαμηλές σε θερμίδες. Έχει όμως μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών στη σύνθεσή του. Η υπερβολική χρήση μαγιάς μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία, κράμπες και πόνο στην κοιλιακή περιοχή.
• Πονοκέφαλος, κρίσεις ημικρανίας - Λόγω της τυραμίνης, μιας ένωσης που προέρχεται από το αμινοξύ τυροσίνη, το οποίο εμφανίζεται φυσικά στη διατροφική μαγιά.
• Ερυθρότητα του δέρματος του προσώπου, αίσθημα καύσου, κνησμός - εμφανίζεται μετά από λήψη μεγάλης ποσότητας μαγιάς και οφείλεται στη νιασίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β3.
• Ατομική δυσανεξία στη μαγιά.

Κατάλληλο για vegans.

Συστάσεις χρήσης: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο πρόσθετο σε μούσλι, smoothies ή χυμούς. Προσθέτει μια πικάντικη γεύση σε ζυμαρικά, ψητά λαχανικά και σαλάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως υποκατάστατο του τυριού.

Αποθήκευση : Σε δροσερό και ξηρό μέρος!

Ημερομηνία λήξης και παρτίδα : Αναγράφεται στη συσκευασία.

Κατασκευαστής : Mattisson Healthstyle, Ολλανδία