Steviola® Stevia - Стевия (Сухи листа), 100 g El Compra

Steviola® Stevia

СТЕВИЯ (СУХИ ЛИСТА)

Steviola® Stevia / Стевия (сухи листа), 100 г, е продукт на немската компания El Compra. Сухите листа на стевия са естествен подсладител с много ниско съдържание на калории. Извлича се от растението стевия и се използва за придаването на сладък вкус на храни и напитки. Сухите листа на стевия съдържат много жизненоважни витамини и минерали, които обикновено липсват в изкуствените подсладители.

Стевия е растение със силно сладък вкус, което се използва за подслаждане на напитки и приготвяне на чай от XVI век. Отглежда се предимно в Бразилия, Парагвай, Япония и Китай.

Стевия се отличава със следните характеристики:

• естественият подсладител има 200 до 300 пъти по-сладък вкус от трапезната захар;
• стевия може да бъде класифицирана като „нулево калорична“, тъй като калориите в една порция са изключително ниски;
• предлага редица потенциални ползи за здравето като здравословна алтернатива на захарта.

Steviola® Stevia на El Compra съдържа внимателно селектирани, ръчно събрани и изсушени цели листа от Stevia Rebaudiana, произхождащи от Иран. Сушените листа от стевия притежават естествена подслаждаща сила и съдържат ценни хранителни вещества. Продуктът е с премиум качество и се отличава с високо съдържание (до 16%) на стевиол гликозиди.

Стевия съдържа осем гликозида. Това са сладките компоненти, изолирани и пречистени от листата на стевия. Тези гликозиди включват:

• стевиозид;
• ребаудиозиди A, C, D, E и F;
• стевиолбиозид;
• дулкозид А.

Стевиозид и ребаудиозид А са най-разпространените от тези компоненти.

Здравословни ползи:

Бидейки алтернатива на трапезната захар, използването на стевия като подсладител носи значителни ползи за здравето. Тя е нискокалорична и нейната употреба е препоръчителна за хората, които страдат от захарен диабет или се опитват да отслабнат.

• Захарен диабет

Изследванията показват, че подсладителите със стевия не прибавят към диетата допълнително количество калории или въглехидрати. Това позволява на хората със захарен диабет да ядат по-голямо разнообразие от храни и да спазват по-лесно режим за здравословно хранене.

Проучванията установяват, че стевия не повишава нивата на кръвната захар, инсулина и артериалното кръвно налягане. Освен това при хора със захарен диабет тип 2, приемът на стевия предизвиква значително намаляване на кръвната глюкоза и глюкагона след хранене. Глюкагонът е хормон, който регулира нивото на глюкозата в кръвта и води до нейното увеличаване. Механизмът, който отделя глюкагон, често е компрометиран при хора, страдащи от захарен диабет.

• Отслабване

Стевия може да замести захарта в диета, с което се подобрява регулацията на телесното тегло. Има много причини за наднормено тегло и развитие на затлъстяване, например липса на физическа активност и повишен прием на храни с високо съдържание на мазнини и добавени захари. Стевия съдържа минимално количество калории и може да бъде част от добре балансирана диета.

• Рак на панкреаса

Стевия съдържа много стероли и антиоксидантни съединения, включително кемпферол. Проучванията установяват, че кемпферолът може да намали риска от развитие на рак на панкреаса с 23%.

• Артериално кръвно налягане

Някои гликозиди в екстракта от стевия разширяват кръвоносните съдове и могат да подпомогнат отделянето на натрий чрез урината. Растението стевия има кардиотонично действие и има способността да регулира артериалното кръвно налягане и сърдечната дейност.

Приложение:

Листата от стевия могат да бъдат използвани по няколко начина:

• Като подсладител – можете да добавяте цели или стрити листа от стевия за подслаждане на топли или студени напитки. Не забравяйте, че стевия е доста по-сладка от захарта, така че не прекалявайте;
• Добавка към печива - листата от стевия могат да заместят захарта в рецептите за приготвяне на десерти и сладкиши;
• Като запарка – можете да накиснете листа от стевия в гореща вода за половин час. Прецедете и пийте на малки глътки през деня.

Съставки: 100% сухи листа от стевия.

Начин на приложение:

За студен извлек:
1 ч.л. се залива с 500 мл. студена вода. Кисне 8 часа. Прецежда се и се изпива на глътки в рамките на един ден.

За запарка:
1 ч.л. се залива с 500 мл. гореща вода. Оставя се да кисне 30 мин. Прецежда се и се изпива в рамките на един ден.

Обща употреба:
Можете да добавите към кафе, чай, смутита и др. като подслаждаща съставка.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина! Годност и партида: Маркирани на етикета на опаковката.